懂行人买橙子橙子到手汁多肉甜

橙子，是我从小喜欢到大的水果，特别是用新鲜橙子榨出的果汁，那真是喝在嘴里，美在舌尖，开心到胃里。有很长一段时间，我对橙子、柑子、橘子、柚子一直傻傻分不清，觉得它们都是一个妈生的，后来认真了解下，原来它们都属于柑橘类水果大家族。

和其它水果一样，挑选橙子也是需要讲究技巧的，如果只是凭感觉随便挑，很可能到手的是皮厚肉干的橙子，吃着特扫兴。

那今天，懒喵就教大家用最简单的方法，挑选到好吃的橙子，一起来看看。

牢记“4挑”，橙子一选一个准

挑到好吃的橙子，其实并没有想象中那么难，懒喵把挑选方法总结为两字—“4挑”：

1、挑果皮

首先，我们要看下橙子的外皮。好吃的橙子，表面光滑，毛孔较小；如果毛孔过于粗大，通常果皮也会比较厚。在这里要特别指出一个误区，橙子皮不是越光滑越好，因为有个别商家会给橙子“人工磨皮”，把表面破损粗糙的地方磨掉，打上蜡。如果橙子看上去过于光滑，甚至有要发光的感觉，要小心被人工处理过。

其次，要看下果皮的颜色，一般颜色越深，橙子越甜；颜色越浅，橙子越酸。在这里还有个小提示给大家，有些无良商家会给橙子染色，如果觉得颜色不对劲，可以用纸巾擦拭看是否掉色，或者看果蒂部位的颜色是否为红色，以避免买到染色橙子。

此外，有些朋友会嫌表面有褐色疤痕的橙子，认为快烂了，其实完全没必要。这样的橙子，通常口感都不差。

一句话总结，从果皮上挑橙子，主要看果皮的质地和颜色，优选表皮光滑、颜色较深的橙子。

2、挑果形

在挑选橙子的时候，我们还要重点观察下它们的形状。有句行话是这么说的，“高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子的形状不是越圆越好，而应以椭圆形为佳，即中间圆，两头略小一些，这样的橙子发育良好，口感也会更甜。此外，橙子也不是越大越好，个头过大的橙子，水分通常不足，吃起来口感也不好。

一句话总结，从果形上挑橙子，主要看形状和个头大小，优选形状为椭圆形、个头适中的橙子。

3、挑果脐

橙子的最下方一般都有个小圆点，也叫果脐，即橙子的肚脐，这个地方其实是橙子的复果。在挑选橙子的时候，我们要挑果脐小或果脐凹陷进去的橙子，这样的橙子通常水分多，口感甜。如果果脐较大，或者果脐部位很明显的凸出来，里面通常会有很多白色经络，水分不足，口感自然也不好。

一句话总结，从果脐上挑橙子，主要看果脐大小和凹凸情况，优选果脐小和果脐凹陷进去的橙子。

4、挑手感

在挑选橙子的时候，我们还可以用手按压下橙子外皮，要挑按下去富有弹性的；如果按下去较硬，说明还没完全成熟；如果按下去比较软，说明放很久了。此外，还可以用手掂下橙子的重量。个头差不多大的橙子，掂起来重的，汁水会更充足，吃起来口感自然也更好。

一句话总结，从手感上挑橙子，主要看软硬度和重量，优选摸起来有弹性、掂起来较重的橙子。

结语

大家下次在挑选橙子的时候，只需牢记“4挑法则”，即挑果皮、挑果形、挑果脐、挑手感，优选果皮光滑、颜色深、果脐小且凹进去、摸起来有弹性，掂起来重的橙子购买，这样保准能买到皮薄、汁多、肉甜的好吃橙子。